正如“大本钟”既是伦敦市的标志也是英国文化的代表性建筑;和那随处都可感受到英国文化界弥漫着的浓郁的莎士比亚氛围;以及饮食文化传统的英国人非常重视餐桌上的礼仪,这些无不融入英国文化的血脉,不仅成为英国人的骄傲,也成为了英国文化的象征。
一、英式早餐文化:黑暗料理的一股清流
英国菜公认是黑暗料理源地,但是你可知英国人对于早餐的尊重。不同于美国快餐类的早餐,英国人的早餐永远在餐桌上慢条斯理地进行。
起源于英国贵族的Full English Breakfast,早在十三世纪,就被当时的贵族们认为是祖先安格鲁-萨克逊人高贵的生活习惯和文化传统之一。到了维多利亚时期,纵然老牌贵族没落了,但是新兴的富豪们依然保持着传统贵族的样子把血统纯正的早餐搬上餐桌。20世纪50年代,英式早餐开始出现在大半的普通英国人桌上。
于是,香肠、培根、番茄、鸡蛋等食材的固定搭配,形成了英式早餐保存至今的固定形式。从此,黑暗料理出名的英国便有了全世界最丰盛的早餐。
二、英式下午茶文化:穿越世纪的奢华
不知道大家是否看过英剧《唐顿庄园》,反正小编对剧中主演们穿着华丽的服饰,或在富丽堂皇的客厅中、或在绿影环绕的花园中,手持精美的骨瓷茶杯,品尝诱人的甜点而着迷不已。
维多利亚女王时代的日不落帝国,鼎盛的国力让世界各地最丰富的物产来到英国,贵族们开始追求精致的艺术生活,英式下午茶在此背景下应运而生。时至今日,这种聚会早就超越了美食的范畴,逐渐演变成了上至贵族、下至平民的一种社交风尚。
正统的英式下午茶点心是用三层点心磁盘盛装的,最下面一层是咸口的手指三明治;中间一层是经典的英式空心松饼—司康搭配凝脂奶油和果酱;最上层是甜品蛋糕。由下往上、由咸到甜的顺序,然后嘬一小口红茶,才能让味蕾慢慢品出食物的本味。
三、英国酒吧文化:千年历史的酒吧文化
英国酒吧文化有着一千多年的悠久历史,或许在现代建筑中还未必能看到酒吧,反而藏身在颇具年代感的古建筑中,充斥着壁画、徽章、古朴的内饰。英国的酒吧分为pub、bar和club。Club类似于国内夜晚开放的酒吧,比较激情,而Bar和pub类似,偏向于喝酒聊天。
酒吧里不仅有时尚的年轻人,也会遇到白发的老爷爷,但是在一起自在的小酌聊天。有时候酒吧里没有座位,也能在寒风阵阵的室外看见许多穿着西装的英国人,手持啤酒和朋友聊天,这就是一天中最轻松的时刻。
不过,众所周知英国的足球流氓,所以即使然英国的酒吧文化很有意思,也要特别小心,不要进出不支持的足球酒吧。
四、英国音乐剧:伦敦西区的魅力
英国文化不可避免的就是音乐剧,在英国历史长河中,这无疑是一颗璀璨的明珠。伦敦西区与美国百老汇是世界最重要的两大戏剧,但是论起发展时间,伦敦西区则更为悠久。
位于伦敦一区的查令十字街附近,莱斯特广场、考文特花园一带,就是著名的音乐剧文化区。这里汇集了约五十家规模不一的剧院,被称作伦敦西区,吸引着数以万计的音乐剧爱好者。
从《悲惨世界》到《歌剧魅影》,再到英国每日邮报称之为“我们时代音乐剧的巅峰之作”的《魔法坏女巫》,在伦敦这座充满艺术气息的城市,抽出一个安静的夜晚,欣赏一部经典的音乐剧,享受一场视听盛宴是件一件极其惬意的事情。
英国文化随着英国的历史流传至今,深入每个英国人的血液和骨髓,他们为此感到骄傲。所以移民去英国的话,要记得融入进去,体验一下不同的文化风情!